Автоматизация ресторанной сети с помощью iikoChain
Анализ и контроль деятельности компании на основе консолидированной управленческой отчетности в iiko доступен в реальном времени. Вы сможете централизованно управлять деятельностью отдельных заведений и ресторанных концепций, поддерживать единую политику и стандарты, реализовывать глобальные маркетинговые программы и многое другое.
  • Мониторинг работы всей сети в реальном времени из головного офиса или через Internet позволяет централизованно управлять организационной структурой любой сложности
  • План-факт анализ основных показателей бизнеса с помощью iiko поможет принимать правильные решения по развитию бизнеса
  • Уникальный механизм управления версиями техкарт позволяет учесть различия в составе ингредиентов одинаковых блюд в разных ресторанах сети, используя единый справочник товаров
  • Автоматический учет рабочего времени и гибкий мотивационный блок в сочетании с надежными инструментами контроля обеспечивает снижение затрат на персонал и жесткую дисциплину
Фабрика-кухня
Производственно-распределительный комплекс сети iikoChain консолидирует заказы на продукцию из ресторанов в единый сводный заказ, на основании которого формирует задания по цехам и сменам, а также рассчитывает потребность в продуктах. Когда все заказы готовы, iikoChain помогает осуществить подбор и подготовку к отгрузке заказа, а также формирует все необходимые документы для учета и печатает маршрутный лист для экспедитора.
Единые закупки и управление запасами позволяют существенно снизить фудкост.
Автоматическое формирование задания на производство с разделением по цехам
Для блюд, которые предназначены для реализации в упаковке, можно напечатать этикетки.
Консолидация заказов из ресторанов и формирование сводного заказа на производство
Рестораны сети
Благодаря iikoChain гости всегда смогут быть уверены, что в любом ресторане вашей сети, какой бы разветвленной она ни была, они получат привычно высокий уровень обслуживания, а это значит, что они сделают выбор в вашу пользу.
Все данные о работе ресторанов сети доступны в реальном времени: вы можете проверить любой чек, любую накладную или просмотреть видеозапись авторизации любого официанта в системе.
Рестораны заказывают необходимые блюда и полуфабрикаты на центральном производстве, а когда заказ привозят в ресторан, экспедитора уже ожидает полный пакет документов, оформленных системой.
В центральном офисе можно создавать гибкие мотивационные схемы для персонала, а сотрудники ресторанов сети видят свой индивидуальный план продаж каждый день, открывая личную смену.
Чтобы ввести в меню новое блюдо, реализовать маркетинговую акцию или изменить цены, достаточно настроить приказ об изменении меню и корректировки вступят в силу в назначенный срок во всех ресторанах сети.
Центральный офис